Willkommen
Die Fischerfamilie Hofer stammt ursprünglich aus Meggen und blickt auf eine 500-jährige Tradition zurück. Heute führen Thomas und Andreas Hofer die Fischerei bereits in der dritten Generation in Oberkirch am Sempachersee. Die beiden Berufsfischer-Meister bewirtschaften nebst einem Teil des Sempachersees auch den Baldeggersee. Sie legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit und üben diesen alten Beruf mit grossem Respekt vor der Natur aus. Das Erbrüten und Aufziehen von Jungfischen erfolgt im eigenen Bruthaus. Wenn sie eine bestimmte Grösse erreicht haben, werden sie in den beiden Seen eingesetzt. Um 5 Uhr morgens beginnt das Tagwerk der beiden Berufsfischer. Die Netze die am Vortag ausgelegt wurden, werden eingeholt, der Fang verarbeitet und ausgeliefert. Eine besondere Spezialität sind die mit Buchenholz geräucherten Fische, die ganz oder als Filets angeboten werden. Die Fischerei Hofer ist ein Lehrbetrieb, in dem die 3-jährige Lehre zum Fischwirt angeboten wird.
